Variedad: 100% Chenin Blanc
Elaboración: Fermentado en barrica con sus lías a baja temperatura.
Crianza: 6 meses en barricas nuevas de roble francés de 225l. Posteriormente reposa 10 meses en hormigón antes de su embotellado.
Cata: Color amarillo pajizo, olor a fruta madura con tonos de pera y manzana, hierbas secas, flores marchitas y especias dulces. Seco, intenso, untuoso y de larga persistencia.
Nivel alcohol: 14,3º Vol