Varieté: 100% Grenache
Elaboration: Broyé sans être égrappé, directement mis en cuve de fermentation. Fermentation avec grains entiers dans des cuves en béton. Malolactique en barrique.
Elevage: 10 mois en fûts de chêne français de 225 litres.
Dégustation: Robe cerise intense. Arômes de fruits rouges et noirs, de chêne crémeux et d’herbes de montagne. En bouche, il est épicé, avec des tanins mûrs et un arrière-goût de fraise mûre en bouche.
Niveau d’alcool: 14,5º Vol