Une pierre précieuse parmi les rochers
LA PHILOSOPHIE RULEI
En cultivant la vigne en prenant en compte toutes ses caractéristiques, son évolution, sa condition et, surtout, en respectant sa production.
En mettant en place une viticulture durable, respectueuse de la biodiversité et des ressources naturelles.
Élaboration de petites quantités avec le soin et l'affection que seule une petite cave peut fournir ses vins.
Sélection des meilleurs millésimes, de la meilleure maturation de chaque cépage et des meilleurs raisins possibles de la exploitation agricole.
Le résultat : des vins artisanaux et naturels de sensations inattendueset dotés d’une identité unique.
Vous serez surpris que ça soit un Rioja!
Les Vignes
Le bon vin est fait par le vignoble, pas par l'œnologue. Sans raisins de qualité, il n'y a pas de vin de qualité.
La Cave
Traditionnel et artisanal, mais adapté à la vinification moderne, dans laquelle sont élaborés des vins naturels, purs et sincères.